谷雨——“雨生百谷”，是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨后，空氣中的濕度逐漸加大，氣候溫暖“萬物生”。谷雨后有很多新鮮的野菜、蔬果陸續(xù)上市，很多對(duì)保護(hù)眼睛十分有益，不要錯(cuò)過哦！

“谷雨茶”

喝谷雨茶是一種民俗，就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采摘。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，香氣宜人，茶葉本身富含多種維生素和氨基酸，可以清火、辟邪、明目。

“吃春”

谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿以紫椿芽最佳，鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣和大量的維生素C，對(duì)保護(hù)眼睛有幫助，對(duì)身體亦十分有益。但要注意香椿只事宜吃嫩芽，要嫩、新鮮，烹炒簽用水焯一下，否則容易亞硝酸鹽超標(biāo)。

【圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除】